进阶的“车厘子自由”,进化的“淘宝特价版”(上)
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  • 将农产品商品化,已成为社会共识。但要将共识变成常态,这中间还有不少距离——标准化、规模化、品质化都是要解决的问题。通过电商推进农产品商品化,是一个重要方向。

    进阶的“车厘子自由”,进化的“淘宝特价版”(上)

    只不过,传统模式下,一些保质期短、损耗率高的瓜果生鲜成为电商最难啃的骨头。一方面是仓储保鲜冷链物流短板导致,另一方面则是被“坏果”困扰。尤其对樱桃这种“娇嫩”的时令水果来说更是如此。

    因此,若能帮助樱桃加速商品化过程,也意味着为绝大多数农产品商品化找到了一条新通路。基于此,笔者走访了淘宝特价版山东大樱桃直供产地,试图找出一些答案。

    一、“车厘子”为何难自由?

    近几年,“车厘子自由”成为网络热词。

    一句“生活里多少人,宁愿买两千块钱的大衣,也舍不得吃一顿200块钱的车厘子啊!”让无数月薪过万的白领汗颜,因为真的贵。“车厘子自由”一时也成为人们自我鉴定是否混得足够好的新标准。

    挡住“车厘子自由”表面看是钱包,背后却是车厘子的“娇贵”——它不仅怕热、怕干、怕水、怕碰擦,还非常容易腐烂和损坏。

    跟车厘子同宗,“中国本地车厘子”烟台大樱桃同样如此。仓储保鲜冷链物流短板和高损耗率导致的“高价”和“坏果”,成为拦住烟台大樱桃自由的两座大山。前者拉住了消费者要消费的“手”,后者则挡住消费者想开心吃的“嘴”——售后太麻烦。

    “樱桃通过电商销售,挑战主要是物流成本”,烟台果农董学刚对此深有感触。

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